Бизнес
Гастрономия

Игорь Зернов

Основатель барной экосистемы «Следуй за кроликами» (Follow The Rabbits)
Игорь Зернов
Участник собрал
40 000 ₽
Проведено аукционов
1
Прошлые аукционы
№1
06.07.2026
Вера и надежда
40 000 ₽
06.07.2026
40 000 ₽
Активных аукционов нет
Подробнее
Игорь Зернов — Основатель барной экосистемы «Следуй за кроликами» (Follow The Rabbits)
Что можно обсудить
Стратегия успеха: от переговоров с инвесторами до запуска заведения
Командообразование и работа с персоналом
Развитие барной индустрии в России
Как запустить собственный бренд
Деятельность:
  • Основатель экосистемы «Следуй за кроликами» (Follow The Rabbits) — барного холдинга, включающего в себя бары El Copitas Bar, Paloma Cantina, Paloma Cantina Kazan, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola Jazz Bar, закусочную и бар «Пища династии Минь». Проекты компании входят в российские и международные ресторанные рейтинги.
  • Запустил проект «Гастронавты» — закрытое сообщество путешествующих единомышленников.
  • Вошёл в список «Топ-13 самых влиятельных предпринимателей мира» по версии Havana Club Bar Entrepreneur Awards 2020.
  • Автор книг Black Market of Russian Hospitality, Tattoo bible, «Sex-mex: мексиканская кухня».
  • Работал в команде Russian Cocktail Club под руководством Бека Нарзи, в ресторанах Tommy D Lounge и Sixty, участвовал в открытии ресторана «22.13» в Санкт-Петербурге, работал в баре «Барбадос».
  • Бывший бренд-амбассадор алкогольной компании Diageo.
  • Сооснователь бара El Copitas, вошедшего в топ-10 лучших баров мира по версии THE WORLD’S 50 BEST BARS (8-е место).
  • Создатель школы Bartenders FAQtory, мексиканской столовой Paloma Cantina и аперитивного итальянского бара Tagliatella Caffe.
  • Организатор барного фестиваля Saint-Petersburg Cocktail Week, посетителями которого в 2023 году стали более 7 500 человек.
  • Основатель бренда Tselovalnik Russian Spirits, обладателя звания «Продукт года» на премии WHERE2DRINK.
  • Создатель мексиканского ресторана Sangre Fresca, новоорлеанского бара Nola (отмечен как «Открытие года» по версии WHERE2DRINK и «Бар года» по версии WHERE2EAT NorthWest») и закусочной «Пища династии Минь», получившей награду «Лучшая утка в Санкт-Петербурге» от журнала «Собака.ру».
Формат
Личная встреча в Москве в одном из баров Игоря.

Отвечаем на частые вопросы

Если не нашли нужный ответ, напишите нам
Каждый понедельник в 12:00 на платформе ТОЛК стартуют новые лоты — встречи с участниками от разных фондов-партнёров. Аукцион длится неделю: за это время меценаты делают ставки на понравившиеся лоты. Побеждает тот, кто предложил наибольшую сумму к моменту завершения торгов. После победы перечисляется пожертвование, средства уходят в фонд — и запускается процесс реализации встречи.
В ТОЛКЕ выигрывают все. Участник проводит встречу — и деньги от неё получает фонд, в пользу которого он выступает. Меценат встречается с интересной персоной и знает, что его ставка пошла на доброе дело. Фонд получает средства и продолжает реализацию благотворительной миссии в своем направлении деятельности.
Смотреть лоты можно без регистрации. Чтобы сделать ставку, нужно зарегистрироваться с российским номером телефона и привязать банковскую карту. Если не хотите раскрывать своё имя — ставку можно сделать анонимно.
Аукцион начинается со стартовой ставки 20 000 ₽. Дальше система автоматически рассчитывает минимальный шаг — он зависит от последней ставки на лот прямо сейчас:
до 100 000 ₽ — шаг 20 000 ₽
100 000 — 500 000 ₽ — шаг 30 000 ₽
500 000 — 1 000 000 ₽ — шаг 50 000 ₽
свыше 1 000 000 ₽ — шаг 500 000 ₽

Например, если кто-то поставил 100 000 ₽, система автоматически предложит следующему участнику поставить 130 000 ₽. Поставить больше — можно, меньше этой суммы — нет.
После завершения торгов победитель получает СМС-уведомление. Затем автоматически списывается пожертвование с привязанной карты. Если платёж не прошёл, менеджер свяжется и поможет провести операцию. После мы организуем встречу в удобное для всех сторон время, она должна состояться в течение 2х месяцев.
Нет. Ваша ставка означает намерение побороться за возможность встретиться и оплатить встречу, если вы победите. Пожертвование вносит только тот, чья ставка оказалась финальной.
Все средства от аукциона направляются на благотворительность. 85% от вашего пожертвования получает фонд, от имени которого выступает участник. Оставшиеся 15% идут на развитие и поддержку платформы ТОЛК.
Формат заявляет участник лота, и он всегда указан в карточке лота. Это может быть встреча, мастер-класс, совместная пробежка или вертолетная экскурсия над городом.

Если вы — участник лота, то поддерживаете благотворительный фонд, который вы выбираете сами.

Если вы — меценат, то поддерживаете инициативу, выбранную участником лота — узнать подробнее о фонде можно на странице персоны.
Фонды направляют меценатам благодарственные письма по итогам каждого аукциона с указанием суммы полученных средств. По запросу мы также можем предоставить справку о переводе средств в фонд.

Могут заинтересовать

Медиа
Илья Носков
Илья Носков
Актер театра МХАТ им. М. Горького и кино
20 000 ₽
дней
:
:
:
Культура
Искусство
Анастасия Корнева
Анастасия Корнева
Балерина Большого театра
40 000 ₽
дней
:
:
:
Наука
Анатолий Сагалевич
Анатолий Сагалевич
Ученый-океанолог, доктор технических наук, профессор, Герой Российской Федерации, один из создателей глубоководных аппаратов «Мир-1» и «Мир-2»
60 000 ₽
дней
:
:
:
Бизнес
Впечатления
Гастрономия
Илья Тютенков
Илья Тютенков
Ресторатор, основатель и совладелец гастрономических проектов «Северяне», Ugolёk, Pinch, Leveldva
110 000 ₽
дней
:
:
:
Маркетинг
Олег Дорожок
Олег Дорожок
Директор по маркетингу и монетизации Ozon, эксперт в области digital-маркетинга, e-commerce, retail media и развития новых продуктов
110 000 ₽
дней
:
:
:
Бизнес
Валера Разгуляев
Валера Разгуляев
Управляющий экспертизой по клиентократии Beyond Taylor, эксперт по снижению логистических затрат, управлению запасами, оптимизации и автоматизации закупок, бизнес-тренер
Пока нет ставок
дней
:
:
:
Впечатления
Спорт
Елена Гусевская
Елена Гусевская
Инструктор по фридайвингу для взрослых и детей системы Molchanovs, судья и организатор соревнований Федерации фридайвинга
20 000 ₽
дней
:
:
:
Бизнес
Юрий Машенцев
Юрий Машенцев
Крупнейший партнер «Дринкит», партнер «Додо Пицца» в России и Дубае
50 000 ₽
дней
:
:
:
Бизнес
Лилия Ахметшина
Лилия Ахметшина
Основатель и генеральный директор Design Place
40 000 ₽
дней
:
:
:

Не пропустите информацию о лотах и событиях

Все письма — только по делу: будем рассказывать о встречах, мероприятиях и совместных достижениях.
Нажимая на кнопку “Подписаться”, вы даете согласие на направление рекламных и информационных рассылок. Подробнее об обработке в политике.
Подпишитесь на удобный канал, чтобы
не пропустить интересные лоты и события
Мы используем куки, чтобы сайт отлично работал. Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку ваших куки‑файлов, в целях аналитики посещаемости сайта. Политика конфиденциальности.
Начните вводить запрос и мы покажем здесь участника

Вы хотите встретиться —

Напишите нам, и мы обязательно что-нибудь придумаем
Нажимая на кнопку “Отправить”, вы даете согласие на обработку персональных данных. Подробнее об обработке в политике.
Это окно закроется через секунд